７月号のミドコロはこちら

特集１

情緒を感じ、寛ぎ、味わう
ミナミの懐
道頓堀、心斎橋、千日前･･･派手なネオンがかまびすしい「ミナミ」。
しかし、そぞろ歩いて鼻を利かすと「知らなかったミナミの味」に出合える。昔ながらの風情を感じさせる店、落ち着いた雰囲気で吟味された酒と肴が楽しめる店、懐かしい味の洋食が夜更けでも食べられる店。
おいしい穴場を13軒ご紹介いたします。歌舞伎役者　中村歌昇さんおすすめの２軒も見逃せません。

特集２

食いしん坊在住者のネタ徹底検証！
北摂・口コミの店
地元客の口コミほど信頼できるものはない！と北摂在住の旨いもん好きから集まった店情報の数々。
旨いだけではない、さらにひと味違った加わった個性溢れるラインナップです。その中から今回は、箕面・池田・豊中・吹田・高槻・茨木にエリアを設定、スタッフ総出で徹底検証。そうして見つけたフレンチ、和食、中華に蕎麦･･･と全18軒をご紹介します。

巻頭エッセイ

思い出に残るごちそう
ノンフィクション作家　後藤正治さん
「うまいものがうまい時」

近ごろ気になるさしすせそ
南国タイフーン
平松洋子さん

関西おやつ自慢
ひと皮ちがう？
久保田　高司さん

コロンブスの酒　
ウイスキーは物語る
達磨　信さん

人気の連載！

料理人物語
「偏屈の直道」
神戸　『レストランみやす』
オーナーシェフ　美安節司さん

岡さんの回想レシピ帖　
「マグロのピリカラ漬けとアボガド」　

スローな町でいてくれ
堺・湊
「チン電乗って歴史のかけら拾い」

和遊びのすヽめ　
「情」のこころ　

インタビュー「呆食のこなた」
農業家　永田照喜治さん

シェフの冷蔵庫　
中国料理「神戸リーズンガーデン」シェフ
リー　ムーツンさん

記憶の原寸大　
タイムスリップグリコ

クッキング！

天神坂上野・上野修三さんの
なにわ旬菜　味ごよみ　
「泉州水茄子」

堀尾誠一さんの
コツコツパンチでCooking　
「夏バテ解消！アレンジ和麺」

Ｎｅｗｓ　今月のみみより　　
新店・新商品・イベント・ホテル情報・デパート情報
読者のおたより＆取り寄せごちそうファイル　Ｇエルムの『アイスクリーム』

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