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特集１

舌自慢50人の薦めるお値打ち！メニュー
うまいもん１０００円也
料理人・有名人・食いしん坊がおすすめする1000円あったら絶対食べたい逸品をご紹介。推薦者の顔ぶれを見れば、間違いないと納得いただけるでしょ。
■大阪編　18人（推薦者）
○なかたに亭　中谷哲哉さん○梅市　奥田高光さん○欧和食店キュイエール　新屋信幸さん○洋食ｋａｔｓｕｉ　勝井景介さん、○一汁二菜うえの　上野法男さん○レストランカハラ　森　義文さん○エッセイスト　和田絵衣子さん○あやむ屋　永沼　巧さん○サンタナ　クンナ・ダッシュさん○大阪ガスクッキングスクール淀屋橋　山本一恵さん○電通関西支社　村上正彦さん○天野酒（西條合資会社）西條裕三さん○肉料理とワイン　遊山　安田宰英さん○津むら　津村眞次さん○鮨　利休　渡辺伸治さん○ダイニング＆バー　Ｂａｓｏ　佐藤章喜さん○トラットリア　パッパ　松本喜宏さん○551蓬莱　羅　辰雄さん
■京都編　13人（推薦者）
○菊乃井　村田吉弘さん○祇園　さ々木　佐々木浩さん○日出鮨　大谷昌史さん○茶香房　長竹俊三さん○パティストリー　オ・グルニエドール　西原金蔵さん○虚無蕎望　なかじん　中村一臣さん○リストランテ　ディボディバ　西沢昭信さん○レストランテ　パスカル　ペニョ 　パスカル　ペニョさん○料理研究家　杉本節子さん○先斗町ますだ　太田晴章さん○ブルーマー５５　堀口博さん○ギャラリー器館　梅田美津子さん○菊屋　国田武男さん
■神戸編　９人（推薦者）
○神戸元町　別館牡丹園　王泰康さん○満月　徳山宗祐さん○神戸北野ホテル　山口浩さん○日本料理　しげ松　重松良三さん○寿司　並木屋　村下史之舞さん○クロ・ド・ミャン　宮永久嗣さん○旬菜　まんげつ亭　辻本あゆみさん○ＭＩＫＡＧＥ高麗飯店　清水義隆さん○老香港酒家　北野店　施　蓮宗さん
■有名人編　10人（推薦者）
○中条きよしさん ○桂ざこばさん　○月亭八方さん　○小林カツ代さん　○赤井秀和さん　○川中美幸さん　○市川右近さん　○メッセンジャー黒田さん　○谷口キヨコさん　○渡辺たかねさん

特集２　緊急連載

がんばれ法善寺横丁！　
第２幕　大衆娯楽の舞台
「法善寺横丁」という名は、長谷川幸延が名づけ、織田作之助の「夫婦善哉」の映画と、歌謡曲「月の法善寺横丁」で広まった。今回は、作詞家・もず唱平さんの案内で、歌謡曲、演芸の世界に息づく横丁を紹介。さらに、法善寺横丁を捉えた映画とともに、再開に向けて奮闘する店主の声をお届けします。

巻頭エッセイ

思い出に残るごちそう
落語家　林家こぶ平さん
「人間国宝と豆」

近ごろ気になるさしすせそ
芸達者なのよ、ワタシ
平松洋子さん

関西おやつ自慢
おはぎ復活
久保田　高司さん

コロンブスの酒　
祝米が新春を寿ぐ
達磨　信さん

人気の連載！

インタビュー「呆食のこなた」
作家　椎名　誠さん

記憶の原寸大　
カゴメトマトジュース限定セット

クッキング！

天神坂上野・上野修三さんの
なにわ旬菜　味ごよみ　
「吹田慈姑（くわい）」

堀尾誠一さんの
コツコツパンチでCooking　
「ピンチョスおせち」

あまから流おいしい理由　
「ドミニク・コルビのパスタ20分！」

Ｎｅｗｓ　今月のみみより　　
読者のおたより＆取り寄せごちそうファイル　静岡県・大福寺の『大福寺納豆』

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