特集１

食べるほどに魅せられてゆく、黒グルメのお店
黒は美味
つややかに、滋味に富む黒い食材たち。使い方によっては漆黒のディッシュから、ペールブラックのデザートまでグラデーションのごとく多種多様。食べるほど魅せられてゆく、黒グルメに案内しよう。

特集2

極上のイタリア料理店をクローズアップ！
イタリアントリコロールの新しい風
近ごろ関西では実力派のイタリア料理店が相次いで誕生している。そこで、今年に入ってオープンした、大人のためのリストランテを中心に新しいイタリアの味を一挙に紹介。今、街の新定番は確実にイタリアン！

おいしさを人にあげたい！家族で食べたい！
ホテルのテイクアウト・ケーキ人気BEST３
上品さが漂うホテルのケーキ。お友達や家族といただくのもいいし、お土産にもぴったり。そこで京阪神のホテルの人気ケーキを徹底調査。

読み物

あまから旬ごよみ
赤ピーマン

ワールドグラフィティ
ベトナム・ロンドン・ニューヨーク情報

頭のごちそう講座
ブラックマジック　
黒が持つ魅力、黒の秘密に迫る

食べるの大好き！
タレント　宇江佐　りえさん

放談！石毛直道の「食の博物館」

ココロの和むカントリーライフ
「大地の恵みに気づいて」　和田絵衣子さん

料理の国から
黒門・兵藤　森家　博さん

人気の連載！

タウン、タウン、タウン
京都・鞍馬
鞍馬はいまだ山の中
三十年変わることを知らず

味な旅　「ままかり」まるかじり
イタリア・ローマ
享楽主義者に、乾杯！
「食」の劇場、ローマを食べる

Ｇｏｏｄ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ
優しい色のパスタプレート

ＤＩＳＨ
梅田スカイビルタワーイースト
燦宮　加哩蝦仁饅頭添え

BAR　至福の酒
酒を、人を愛するマスターの、極上の一杯

SWEET　天使のスイーツ
大阪　パティストリー・サロン・ド・テ・ラ・ファリーヌ

クッキング！

プロに教わる「おそうざい」
揚げそうめんの野菜あんかけ
わけぎのぬた和え

男と女のほんわか一品勝負
豆腐と挽き肉のはさみ揚げ　VS　
豆腐入りカレーチャーハン

プロに教わる「おやつ」
田舎の栗焼きスイートポテト風

ａｍａｋａｒａ　ｎｅｗｓ

最新京阪神ホテル＆デパート情報

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