【第１部】芽吹く　 洛中、気鋭の新店
いま、京都が躍動しています。伝統あるものを大切にする古都ですが、実は新しいモノを取り入れることにも長けた街。料理の世界でもその動きは現れています。特にここ数年は、祇園・四条界隈を中心に、自由闊達で肩肘はらない割烹や、カジュアルに楽しめるフランス料理店など、新味と活力に溢れた店が多く誕生。寒空の下、あちこちに芽吹いてきた気鋭の新店の味わいにふれてみませんか？

【第２部】深まる　 実力店のいま
実力のある老舗や気鋭の店が切磋琢磨し、ひしめき合うのも京都の奥深さの一つ。創業時の味を守り続ける料理店も多いなか、オープン当初から話題となるも、現状に飽き足らず、さらに新境地へと挑戦を続ける店もあります。日々独自の道を切り拓き、ますます深みを増し、より充実した内容で人気を集める、そんな実力店のいまを、ジャンルを問わず、料理の進化にスポットを当て、改めて紹介します。

【第３部】広がる　 縦横無尽の旬な店
京都での楽しみに「買い物」を挙げる人は多いはず。老舗の逸品をはじめ、こだわりの品が揃うなか、活躍目覚ましい京都在住のアーティスト5人にとっておきの馴染みの店を聞きました。買い物の合間には、旬のフレンチ・イタリアンでいろいろお得なランチのお楽しみ。寒い日なら、あったか麺でほっこりしたり、いまを映す流行のカフェやバーで一休みしながら、縦横に広がる京都の街を歩いてみてはいかがですか？

【MBS京都プロジェクト密着ロケレポート】
魔法のレストランの出演者が京都の美味しいお店をご案内します

【祇園さ々木流　特別編】
「新・京都料理」始まる

【特別寄稿】
嵐山吉兆　徳岡邦夫の挑戦

【MBS京都プロジェクトとは？】
毎日放送の特別企画「MBS京都プロジェクト」にて11月23日（木・祝）の番組の中で京都の魅力を紹介する特別番組が３本組まれます。
●「真実の料理人��」（10:50〜11:30）
●「ちちんぷいぷい大紅葉SP」（14:00〜17:50）
●「水野真紀の魔法のレストラン　とびきり上等の京都スペシャル」（18:55〜19:54）
くわしくはhttp://www.mbs.jp/でご確認ください！