8月号のミドコロはこちら

特集１

答えを読めば、この夏あなたも麺通間違いなし？！
あまから麺検定　07年度版
関西の麺のトレンド、新店、新メニュー、麺の常識などなど・・・。
麺好きを自認するあなたに、ぜひチャレンジいただきたい麺検定・全22問 ！
いま関西で美味しい麺を食べるなら、必読です。
●ラーメン15軒、うどん８軒、そば７軒、その他中華麺や韓国麺など８軒の、京阪神38軒

特集２　

巻頭エッセイ

思い出に残るごちそう
食在一工夫
作家・編集者　佐山　一郎さん

石窯の晴れ舞台　
翔んで、鮎のピザ　
ひらのりょうこさん

閃（ひらめ）き！パン日記　
叩いてのせて、チェリーデニッシュ
竹内　久典さん

酒器に酔う
軽薄にいこう！
秋山晃慶さん

人気の連載！

門上武司の僕を呼ぶ店　
大阪・森ノ宮「海力」

あしたの給食　
豊中市立東豊台小学校「食の循環」

岡さんのちょっとお酒どぅ？　
「黒糖焼酎」

味に魅かれて通う店

味の道ゆき
和歌山・熊野古道

街探訪
大阪・京橋界隈

日本全国　郷の逸品取り寄せ帖
滋賀

プロ×プロ　一日料理塾　
「フレンチの肉焼き」

魔法の手帖
「魔法のレストラン」の裏話あれこれ　

コラム　読むスパイス　

「こんちわコンちゃん　お昼ですょ！」の近藤光史さんが行く
こんちわコンちゃん「セルフ明石焼き」ですょ！

東京コンシェルジュ

椅子のささやき　
大阪・法善寺「本湖月」

クッキング！

あまからcooking with + do
夏野菜とスパイスが主役　ヘルシー家中華

新店＆トピックス&プレゼント情報
デパート・ホテル情報＆読者のおたより　
本屋さん紹介・次号予告

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