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特集１

食いしん坊のバール散歩
気軽なアテを楽しめる、バール&バルの勢いが止まりません。“バール感覚”で使える料理店やワインバーも増加中です。心くすぐるタパスをずらりと並べる本格バルから、煮込みや炭火焼きが旨いトラットリア系バールまで、散歩気分で大人が通える上質・駅近の25軒をご紹介。酒好きも食いしん坊も歓迎の、懐深き店揃いですよ。
●岡さんのバール日記
●気軽につまめる寄り道バール
●時にはじっくり料理屋バール

特集２　

巻頭エッセイ

思い出に残るごちそう
人がひとのために握るということ
クリエーティブ・ディレクター　佐藤尚之さん

驚味津々　
温度差カプセル
土田美登世さん

男のスイーツ　
オリエンタルな香りのボイゲル
中村新さん

和空間の妙
ザシキノイショウって？
小林明子さん

人気の連載！

門上武司の僕を呼ぶ店　
大阪・法善寺「串三昧　Wasabi」

あしたの給食　
三田市立ゆりのき台小学校
「まごわやさしい」給食

味の道ゆき
山口・岩国

味に魅かれて通う店

岡さんのちょっとお酒どぅ？　
「アルザス」

プロ×プロ　一日料理塾　
「中国料理の醤（ジャン）」

魔法の手帖
美人女将とマヨネーズソースにうっとり

コラム　読むスパイス
ヒング

「こんちわコンちゃん　お昼ですょ！」の近藤光史さんが行く
こんちわコンちゃん「フレンチトースト」ですょ！

新珍菜果
雁足（がんそく）

クッキング！

あまからcooking with+do
ビールで乾杯！　情熱スパニッシュ食堂
大阪・北浜「エル ポニエンテ」小西由企夫シェフ直伝

新店＆トピックス&プレゼント情報
デパート・ホテル情報＆読者のおたより　
本屋さん紹介・次号予告

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