食いしん坊は３卓に分かれたが、それぞれのテーブルから、料理に関して鋭い意見交換が行われ、その声が室内に響きいい雰囲気を作りあげていた。

いまだに香港は美食の天国だった。どの料理店でも料理人は、自分達の長い伝統と歴史を尊びながら、多大なる情熱を傾け料理を作り続けていた。
それを満喫したのが「あまから 旅倶楽部」の食いしん坊30名である。関西国際空港に集合した時点から情報交換が始まったかと思うと、その美食を求める気迫は最後まで衰えることなく、いやむしろ食するごとにパワーをつけ結束を固め、次回へのリクエストも飛び出す勢い。
「福臨門魚翅海鮮酒家」といえば広東料理の最高峰である。広東料理の真髄にふれ、参加者は最初の夜から宴会絶好調であった。

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撮影／田村太平　協力／JTB・香港政府観光局