コルビシェフサイン入りメニュー
ポート・ラモス・ピント10年
「キンタ・ダ・エルヴァモイラ」
「キンタ・ダ・エルヴァモイラ」
トリュフがとりもつホタテ貝と
セロリのラビオリ
セロリのラビオリ
カカオとトリュフをあしらった
栗のアントルメ
栗のアントルメ
フォアグラが織りなすトリュフと
ジャガイモのミルフィーユ
ジャガイモのミルフィーユ
仔鴨のロティ 西洋ゴボウと
トリュフのグラタン
トリュフのグラタン
料理写真 撮影／川隅知明