門上武司と行くあまから旅倶楽部  

あまから旅倶楽部 in シンガポール

 

アジアの食文化のすべてがここにある。マラッカの宝石「シンガポール」を訪ねて〜
前回の香港以来、久々に開催される、本誌主催・食の漫遊ツアー「あまから旅倶楽部」。
今回の旅の目的地は、中国・インド・マレーシア・インドネシアといったアジア各国の文化と西洋の文化が交錯するマラッカの宝石・シンガポール。
小さな国際都市ながら、さまざまな国の料理がそれぞれに伝統を守り、本国並みの高いレベルを保っていることはもちろん、それらがお互いに影響を与え合い、独特のシンガポーリアン・テイストを醸し出しています。
そんなシンガポールの奥深い食の魅力を、本誌主幹・門上武司、リーガロイヤルホテルのマスターソムリエ・岡昌治さんと一緒に探索してみませんか?
(撮影/塩崎聰 協力/シンガポール航空 シンガポール政府観光局 JTBシンガポール)
●日時:2006年12月10日(日)〜12月13日(水)2泊4日(機中1泊)〈関西空港発着〉
●旅行代金:大人お1人様 (2名1室利用)※子供(12歳以下)受付不可
 スイスホテル・ザ・スタンフォード利用84,000円
(おひとり部屋追加代金:24,000円)
 ザ・リッツカールトン・ミレニア・シンガポール利用96,000円
(おひとり部屋追加代金:42,000円)
※1延泊の場合、
 スイスホテル・ザ・スタンフォード
 利用95,000円
(おひとり部屋追加代金:36,000円)
 ザ・リッツカールトン・ミレニア・
 シンガポール利用111,000円
(おひとり部屋追加代金:59,000円)
※ラッフルズクラス(ビジネスクラス)
 利用追加代金 280,000円
●旅行企画・実施:JTB大阪(国土交通大臣登録旅行業第1775号)
●企画協力:あまから手帖
●添乗員:同行いたしませんが、日本語がわかる現地係員がご案内いたします。
●最少催行人数:20名
●利用航空会社:シンガポール航空(エコノミークラス)
●利用ホテル:スイスホテル・ザ・スタンフォード(部屋指定なし)/ザ・リッツカールトン・ミレニア・シンガポール(部屋指定なし)

 

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門上武司 Takeshi Kadokami
1952年生まれ。「あまから手帖」編集主幹。関西を中心とした料理評論家として活躍。毎日放送「魔法のレストラン」にも出演。「スローフードな旅」(木楽舎)など著書多数。