みなさまからのおたよりをご紹介します！
（あまからグルメの会で紹介されているお店情報についてはお店の住所、電話番号のみ確認をしております。皆様の口コミ情報交換の場として楽しんでいただければ幸いです。）
→おいしい情報をお待ちしております。（E-mail）info@amakara.net
170）投稿者　かずさん　/　２００２年7月15日
私は知人に連れて行っていただいた中華料理屋さんがとても美味しかったので、どうしても大阪の方に知っていただきたくて投稿させていただきました。それは西成区というところにありまして、店名はコーさんといいます。なんて変な店名かと初めはあまり期待もしなかったのですが。ここの餃子には驚きました！本当においしい！それに安い！一人前がなんと１３０円！金曜日が安いみたいですけど・・・。まっ、騙されたと思って行ってみてください。あとは、みそラーメンも他の店と違って変わってました。おいちかったよ〜＾＾
●『中華料理コーさん』 大阪市西成区鶴見橋３丁目６-2　06-6561-6619　　定休日： 水曜日
お返事　よっしー　　/　２００２年7月15日
こんにちは。安くて美味しいお店のようですね。餃子がおいしいとのことですが、どんなものなんでしょうか？何か秘伝の隠し味とかあるのかも？
次回は是非、他店とはどんな風に違う美味しさなのかを教えてください。それにしても安いですね。
169）投稿者　山本有可さん　/　２００２年7月13日
こんにちは、いつも拝見しております。今日はグルメな皆様のお知恵を拝借したく初めて投稿させて頂いております。
実は、北海道の十勝に住む６０代の女性に何か美味しい物を送ってあげたいのですが、何がいいのか考えあぐねているのです。この春先方からは十勝清水農協のアスパラを送って頂きました。まあ、これが美味しい事、美味しい事。今まで食べたアスパラの中で一番美味しかったかもしれません･･･で、そのお礼に何か関西を代表する美味しい物を送って差し上げたいのですが、何かお勧めのものはありませんでしょうか？
海の幸も山の幸も乳製品系列もとにかく食べる物に対して舌の基本レベルが高い（と思われる）北海道の方をうならせるほどの関西の誇りの味！って何なのでしょうか？誰かこれぞ！というものがあれば教えていただけないでしょうか？
ちなみにちょっとだけ北海道製品のおすすめを・・・
ホワイトチョコであまりにも有名な「六花亭」ですが、ここのおすすめは洋菓子もさることながら和菓子です。特に小豆製品はイチオシです。あとエンドウ豆もおいしいです。（早い話が甘納豆かな）商品名忘れましたが、小豆だけ、とか、エンドウ豆だけとかを小袋に詰めて120円位で売ってるのがあるのですが、絶品です！残念ながら空港にはなっかたような・・・札幌市内のデパートや帯広本店で是非探してみて下さい。
それと、最後にもうひとつ、「佐藤水産」の「さけっぴ」。鮭の皮を揚げて塩味をつけたものなのですが･･･。ビールにはこれっ！千歳空港に佐藤水産のコーナーがあります。大きな水槽を持ってるのですぐわかると思います。ただし、さけっぴは人気商品につき品薄･･･。
通信販売もあります。他にも酒のアテにピッタリの商品目白押しです。関西のデパートでの北海道物産展には未登場なのが残念です。
●『六花亭』 http://www.rokkatei.co.jp/
●『佐藤水産』 http://www.sato-suisan.co.jp/
お返事　よっしー　　/　２００２年7月10日
こんにちは。関西を代表するものって何でしょうか？たこ焼きとかは有名ですが、これぞ！といわれると難しいですね。読者の皆さんでぜひこれはというものがありましたら、是非お便りをください。よろしくお願いします。
「六花亭」は和菓子もおいしいんですね。ホームページを見たら「らんらん納豆」という商品名で出ています。
「佐藤水産」の「さけっぴ」は関西ではまだ買うことができないようです。しかし北海道物産展では時々出店することもあるそうですので、チェックしてみてくださいね。またホームページの通販も充実しています。
168）投稿者　ミッチーさん　/　２００２年7月10日
ホットソースのお店が東京でもネットで注文だと関西にお店があるのと同じですね。（^v^)
辛いもの好きの方。。。ってありましたけど私が買ったのは甘口の方でオムレツにかけたらケチャップよりおいしかったです。お魚に使ったら甘酢あんのような感じでした。私はレストランに勤めていますがお店のシェフはカレー味のソースを買ってまかないでカレーピラフを作ってくれましたが香りがよくおいしかったです。ソースによっていろいろな使い方がありそうですね。
お返事　よっしー　　/　２００２年7月10日
早速のお返事ありがとうございます。ホットソースの種類の多さにもびっくりですが、その使い方もいっぱいありますね。それにしてもこちらのお店のホットソースのネーミングにはかなりびっくりしました。結構笑ってしまうものもありました。またおすすめの商品があったら教えてくださいね。
167）投稿者　ミッチーさん　/　２００２年7月10日
はじめまして。。。お店とかお料理ではありませんが使っておいしいので紹介します。それはホットソースです。
最近見つけて使いはじめました。ネットで注文できるので便利です。
パスタはもちろんのことフライものにもあって少々まずいフライでもソースの香りと味がいいので食べられます。
http://www.hot-sauce.jp/　たくさんの種類がありますよー。
お返事　よっしー　　/　２００２年7月10日
こんにちは。東京のお店なのでびっくりしました。あまから手帖も関西のおいしいお店が中心ですが、ネットでは全国のおいしいお店も掲載していきたいなあと思っていたので、とても嬉しいです。ホームページもとうがらしのかわいいイラストが満載の素敵なページです。こんなにたくさんの種類があるんですね。辛いのがお好きな方はちょっとのぞいてみてください。
166）投稿者　よこたさん　/　２００２年7月8日
こんにちは。久々にうまい中華料理に出会いました。
ＪＲ兵庫駅から３分くらいのところにある、『彩龍』（さいろん）。めちゃめちゃうまい酢豚に感激です。また、一人で行ってもいろんな料理が食べられるように「サイズ小」があるのがよかったです。コースも3000円、3800円とお手ごろです。夏バテ対策には、うまい中華ですよね。
●『彩龍』 兵庫県神戸市兵庫区羽坂通３丁目１-3　078-512-3160　　定休日： 火曜日
お返事　よっしー　　/　２００２年7月8日
夏はスタミナ！ってことで中華料理は嬉しいですね。中華料理というのは大皿でどーんとボリュームがあってとても美味しいんですが、一人でいろいろな味を楽しみたい時はちょっぴり困ってしまいますね。メニューに「サイズ小」があるというのもお客さまのことの考えてのことでしょう。夏バテしないように美味しい中華、どんどん食べてくださいね。
165）投稿者　丸田純子さん　/　２００２年7月6日
７月号のおたよりで紹介されていたレストラン「カロン・セギュール」に行ってきました。梅田や南森町はよく行くので、こんなところにこんないい店があったなんて！と嬉しくなりました。今までフレンチのコース料理というとちょっと高級なイメージを持っていたのですが、この店にはびっくり！
若いオーナーシェフが一人でやってる10席ほどの小さなかわいいお店で、2600円のディナーコースが前菜、スープ、パン、パスタ、メイン（肉or魚）、デザート（３種盛り合わせ！）、コーヒーという安さで、めっちゃおいしい！パスタとクレームブリュレは一度食べたらもう他の店では食べられなくなってしまうほど。もちろんワインの名前を店名にしているだけあってワインもおいしいです。フランス映画「アメリ」のポスターが似合うかわいい雰囲気で、気軽に行けてとっても幸せな気分を味わえます。オススメですよ〜！。
●『カロン・セギュール』 大阪市北区野崎町1-22　06‐6363-1760　　定休日： 日曜日・祝日
お返事　よっしー　　/　２００２年7月6日
こんにちは。あまから手帖の本誌を見て行かれたんですね。ありがとうございます。リーズナブルなお値段で頑張っておられるお店のようですね。オーナーシェフが一人でされているそうですが、アットホームな雰囲気なのでしょう。住所を見れば会社の近くのようなので今度探して行ってみますね。
164）投稿者　かずきさん　/　２００２年7月３日
中央区・島之内で手軽な料金で本格的な懐石料理が食べられるお店です。店の雰囲気は洋風ですが料理はしっかり和風。
八品で五千円ですが内容はそれ以上でした。お造りは天然の魚介類、焚き合せも手間が掛かっていて、こだわりが伝わってきました。
日本酒・焼酎も色々あって、特に焼酎はあの貴重な森伊蔵が有りそれだけでも行く価値あり！！！穴場です。
●『日本料理　ふらっと』 大阪市中央区島之内２丁目１３−３１　06‐6213‐3140　　定休日： 日曜日・祝日
お返事　よっしー　　/　２００２年7月3日
こんにちは。懐石料理というのはちょっと敷居が高くて･･･と思いがちですが、こんな穴場のお店を知っていると安心していけますね。手軽な料金で美味しい料理があって、お酒もいろいろある。知る人ぞ知るって感じで人を連れていっても喜ばれそうです。
163）投稿者　有馬　修さん　/　２００２年6月17日
美味しいお店の話ではないんですけど、知人を訪ねて山形に行って来ました。「黄桃」の実がさくらんぼで、桜の木になっていると信じていた私は恥をかきました。さくらんぼは梅の一種だったんですね。５、６枚の葉の陰に３，４粒の実が成るため色づけに葉を切ったり束ねたり、畑の土上には反射用のシートで陽をあてたりとそれは大変な作業です。実が割れるために雨があたらないように守り、さらに実同士がこすれて傷つかないように風からも守ります。従ってさくらんぼ畑はネットやシートで覆われています。受粉は飼われている蜂の役割ですが、黄桃の白い花が咲く風景は見事なのものだそうです。
当地では「さくらんぼ狩り」とは言いません。さくらんぼの「もぎとり」ができますよ、と看板がでています。しかし乱暴なもぎり方をされては来年の芽まで摘まれるので大事な木は観光客にはさわらせません。大事に畑の奥の方にまるで箱入り娘のように植えられています。その「もぎとり用」と「箱入り娘」の木になったものと食べ比べてみました。気絶しそうでしたよ。ふっふっふ・・。「箱入り娘」の条件は第一に若木であることと聞いて同行した私の家内はやや悲しそうでした。ともあれ、「箱入り娘」の実を売ってくれる農園を見つけることがさくらんぼ観光の最大のポイントかも知れません。
お返事　よっしー　　/　２００２年6月17日
はじめまして。山形には行ったことはありませんが、私もさくらんぼは大好きです。はずかしながら私もさくらんぼが梅の一種だとは知りませんでした。それにしても「もぎとり」うらやましいです。気絶しそうなくらい美味しい「箱入り娘」のさくらんぼの味とは？！旅の楽しみはその土地でしか味わえないものをいただくことにつきます。こんな美味しそうな体験は是非一度してみたいですね。
162）投稿者　じゅ　さん　/　２００２年6月12日
はじめまして。いつも楽しみに拝見しています。実は、来年結婚することになったのですが、彼と初めて一緒に食事をしたお店、神戸元町にあった「キッチン8」という洋食屋さんを探しています。以前は、神戸市中央区元町通り1−2−8にあったのですが、久々に行くと別のお店に変わってしまっていました。こじんまりとしたお店でしたが、かわいらしいおばぁちゃんと、白いテーブルクロス、そして梅しそカツの味が忘れられません。どこかに場所を移して営業されているのでしたら、ぜひもう一度訪れたいのですが、ご存知でしたら教えていただけませんでしょうか。どうぞよろしくお願いいたします。
お返事　よっしー　　/　２００２年6月12日
こんにちは。こちらでは分かるものがおりませんでしたので、掲示板に掲載させていただきました。いろいろな事情でお店がなくなってしまってもこんな風に人の心の中に思い出は残っていくものなのですね。このページをご覧になった方で、お店のことを何かご存じの方がいらっしゃれば、是非お便りをください。よろしくお願いします。
161）投稿者　上田　竜子さん　/　２００２年6月7日
こんにちは。久しぶりにまた「お好み焼きや　じゅんちゃん」に行ってきました。最近、お客さんが増えたのか、少し込んでいました。
さてさて、先日の（かなり前で、ご質問もお忘れなのかも。。。）お返事ですが、いつもだいたい、友達と行くときは、お好み焼きを2枚と鉄板焼きを何品か頼みます。私のお勧めは、じゅんちゃん玉（すじコン、いか、えび、もち）が入ってとてもボリュームのあるお好み焼きと、すじねぎ焼き（しょうゆ）です。ほかにも、もちチーズ玉（とろとろ感がたまりません）、そばめし（1〜2人前、すじ、かす入り）など、その日の人数や、お腹の減り具合で（いつももりもり食べてしまうのですが。。。）いろいろチョイスしています。月変わりのお勧めは、主に鉄板焼きで、地鶏の塩焼き（600円にしてはかなりの量と、そこら辺の焼き屋には負けないくらいおいしいんです！）や、定番ものでは、すじもやし炒め、や。。。とにかく、量と味には毎回満足しているので、いつもなるべく人数を集めていきます。（みんなでいろいろ分けれるじゃないですか＾0＾）では、またおいしい話に花を咲かせにお邪魔します。
●『広島風お好み焼きじゅんちゃん』 西宮市池田町7-34(ＪＲ西宮より西へ徒歩5分)　0798-35-5485　　定休日：不定休
お返事　よっしー　　/　２００２年6月7日
159番で投稿いただいた上田さんですね。こんにちは。私の質問を覚えていてくれたんですね。早速のお返事ありがとうございます。神戸はお好み焼き以外にも「そばめし」があるんですね。ボリュームも満点ということですので、もりもり食べたい人はぜひ行ってみてくださいね。