みなさまからのおたよりをご紹介します！
（あまからグルメの会で紹介されているお店情報についてはお店の住所、電話番号のみ確認をしております。皆様の口コミ情報交換の場として楽しんでいただければ幸いです。）
→おいしい情報をお待ちしております。（E-mail）info@amakara.net
270）投稿者 　ホリさん　/　２００3年10月31日
なんばセンター街を入って2本目を左に曲がると、 人が行き交う大きなざわめきの中に純和風なお店を見つけました！ やわらかいのにベタッとしていなくて、 でも弾力のあるわらび餅が特にお勧めです！ 数々のパフェなどもありました(^-^) 皆さんもぜひ一度行ってみかれては？？
お返事　よっしー　　/　２００3年10月31日
お店の名前は分かりますか？難波にはよく行くので是非探しに行ってみます。
269）投稿者 　どりしゅさん　/　２００3年10月31日
なんば、心斎橋周辺でおいしくて安い焼肉屋さんを教えてください！ 鶴橋はよく行くんですが、会社に近いミナミで探しています。 鶴橋では「吉田」によく行きます！
お返事　よっしー　　/　２００3年10月31日
私は「Yuzan　南船場店」が好きです。くわしい情報はお店検索ページをご参考ください。
268）投稿者 　syumeiさん　/　２００3年10月31日
はじめまして。あまからサロンをいつも楽しく拝見しております。
ラーメン新店情報なのですが、この度　大阪の京阪森小路駅前（西側　リカーショップなかにし向い）に「まさ家」というラーメン店がオープンしました。
千林、森小路というところは大阪でも古い下町で、高齢者も多く、駅前といっても決してよい立地ではありません。
また、ラーメン文化のなかなか芽生えない場所でもあるのですが、見栄えだけでは許してもらえない下町の厳しい舌と評価にチャレンジしておられます。こちらのエリア、及びラーメン取材でお近くにお越しの際にはお立ち寄り頂けたらと思います。
これからも　楽しい関西のグルメ情報の提供を期待しております。
● 『森小路　まさ家』大阪市旭区2丁目98-3　06-6953-9765　定休日：水曜日
お返事　よっしー　　/　２００3年10月31日
ラーメンのうまい店というのは、場所に関係なくお客さまは来られるようです。地域密着の名物店に育つといいですね。編集部にもラーメン大好きの方がいるので、情報は知らせておきますね。
267）投稿者 　みきさん　/　２００3年10月8日
大阪市西区新町に２００３年８月末にＯＰＥＮしたばかりのイタリアン☆＝「ｇｒａｖｉｅ」グラヴィという店だったと思います。（地下鉄西大橋駅２番出口から北の１筋目を右に入り１つめの左角）。
ガラス貼りのキレイなお店で、カウンター８席ほどとテーブル４卓程度の店内に、ワインだけでなくカクテル・焼酎までずらっと並んでおり、一見バーのように見えますが、開店から閉店２３：００までｃａｆｅだけでもＯＫでした！料理も日替わりでオススメがあり、手頃な値段で味も◎♪　好みを伝えればメニューにないものも作ってくれます。ソムリエのスタッフが選んでくれるので料理にあったワインが飲めます。ランチは前菜１皿+パン+パスタｏｒメイン料理+ドリンク+デザートまでついて￥1000ととってもお得でした！！スタッフもきさくで、女性１人でも通えるお店です。昼と夜の雰囲気がまた変わり、オススメです♪♪
● 『グラヴィ』大阪市西区新町1-29-5　06-6110-0250 　定休日：日曜・祝日
お返事　よっしー　　/　２００3年10月8日
こんにちは。西区にはお洒落なお店がたくさん出来ていますね。お酒も料理も充実していて、女性ひとりでもゆっくりできるお店はとても嬉しいです。皆さんもお出かけの時に行ってみてはいかが？
266）投稿者 　奈良グルメさん　/　２００3年10月8日
生駒の住宅街にある、「アクア　ピアノ」というイタリアンレストランを紹介します。 レストランの入り口には飛び石を敷き、玄関も木彫で和風。 中はモノトーンのとてもすてきな空間です。 テーブルが２つとカウンター。こじんまりしているのが落ち着いていい。 メニューはランチ２０００円～、ディナー５０００円～。 前菜、パスタ、デザート、エスプレッソの２０００円ランチは、 一皿出てくるたびに、目も舌もうっとりする作品。 パスタもデザートも４種類の中から選べます。 シェフは芸術家タイプのすてきな人で、有名イタリアン（たぶんポンテベッキオ）出身らしい。 あまり人に紹介したくない、自分だけの名店リストに入れておきたい気分ですが、 あまからだけに紹介します。 
● 『アクア　ピアノ』 奈良県生駒市生駒台南１６０　0743-73-0350　　定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日）
お返事　よっしー　　/　２００3年10月8日
10月号は奈良の特集でしたが、まだまだ発掘出来てない穴場のお店がありますね。１皿出てくるたびにうっとりする料理というのも、気になります。今度近くに行ったら探しにいきます。
265）投稿者 　薩摩おごじょさん　/　２００3年10月8日
喫茶店ですが、まず大阪では、珍しくて、とても　美味しいオムハヤシ・トロトロ卵で、ご飯を包みデミグラスソースと合体させた絶品のオムハヤシが、有ります。サラダが付いて　￥８００。ＰＭ１６：００までなら　プラス　コーヒ・紅茶は、￥１００円。
最近デミグラスを利用してハンバーグも メニューに、追加されました。また、これもレストランにも負けない位美味しいです。寺田町で埋もれさせないで、もっと多くの人に食べていただきたいと思います。夫婦でやっているアットホームな店です。
● 『喫茶パピヨン』 大阪市阿倍野区天王寺町北2丁目１－７　06-6719-5937　定休日：土曜日（ただし5時～8時は営業）
お返事　よっしー　　/　２００3年10月8日
喫茶店のご飯というとなぜかカレーとピラフというイメージがある私。でもトロトロ卵で包まれた、デミグラスソースのかかった絶品のオムハヤシはとても美味しそうですね。イメージを変えるために、食べに行ってみたいです。
264）投稿者 　ロンさん　/　２００3年10月8日
天神橋商店街の東側の通りにある焼き鳥屋「壱番鶏」。ここのメニューでばくだんは最高に美味しいです。絶妙なバランスがグー！焼き鳥もだが造りと一品がなかなかいける。最近はこづかいが少なくあまり行ってません。トホホー、ここ私の一押しです。
● 『壱番鶏』 大阪府大阪市北区菅栄町１０－１３　06-6357-4354　定休日：日曜
お返事　よっしー　　/　２００3年10月8日
こちらのお店は255番の投稿されたお便りと同じお店ですね。これから寒い季節になり、焼き鳥で一杯なんていうのも楽しみになりそうです。いち押しのばくだんもぜひ一度食べてみたいな。
263）投稿者 　もこもこさん　/　２００3年9月12日
はじめてお便りします。私のお薦めは”京都のだしまき玉子”です。 私の旦那も大好物です。 お店の名前は京料理店「さいき家」です。店頭には他にも美味しいおかずがいっぱい並んでいます 本当に美味しいんですよ！ ネギ入り、鰻入りのバリエーションもあって私の大好物です。 お口にいれると　だしの香りが　じゅわ～っと広がります。 京都市北区の新大宮商店街にあります。 若主人さんがＨＰも作っておられます。 先ほど見てきたんですが”あまから手帖の催し物”に出店されるみたいですね！ 阿倍野まで京都からはちょっと遠いです。（笑）！
●『京料理　大徳寺さいき家』　京都市北区紫野上門前町７６（新大宮六軒下がる東側） 　075-492-1625　定休日： 火曜日URL　http://www.saikiya.com/
お返事　よっしー　　/　２００3年9月12日
こんにちは。だしまき玉子美味しそうですね。私も近鉄百貨店の催事にはぜひ行こうと思っているので、見つけたら絶対に買いますね。家の卵焼きと、お店で売られているだしまき玉子ってどうしてこんなに違うのでしょうね。なかなかあのほわほわ、じゅわーという食感にはなりません･･･。近鉄百貨店の催事は美味しいお店がたくさん出店されます。もし機会があればぜひ来ていただきたいです。
262）投稿者 　 黄　惠子さん　/　２００3年9月11日
はじめまして、いつも訪問させていただいておりましたが、 今回は自己紹介をさせていただきますね！黄　惠子/Keiko Huang と申します。
カラダにいい…アジアン料理とデザート&中国茶…を 学び、楽しめる(神戸市内にある自宅サロン)『Kitano-Chaya』で、「料理」「中国茶」を研究・指導しています。 元アパレルデザイナーの経験を生かし、食空間のセンスにも気を使っています。 食べる事だけでなく健康な生き方をも提案しています。 「聞き茶」をしながらココロとカラダを癒しましょう！…がテーマです。 一度、私のHPも訪問していただくと嬉しいです！
URL　http://homepage3.nifty.com/madamhuang/
お返事　よっしー　　/　２００3年9月11日
はじめまして。お便りありがとうございます。早速ホームページを拝見させていただきました。とても可愛らしいページですね。ご自宅でお料理や中国茶を研究されているそうで、びっくりいたしました。「あまから手帖」のホームページをいつもご覧いただいているそうでありがとうございます。食のプロの方にもご満足いただけるようなページを頑張って作っていきたいと思います。これからも応援してくださいね。
261）投稿者　石丸さん　/　２００3年9月3日
来月家族で名古屋に一泊する事になったのですが、どこで食事をしようかと悩んでいます。 名古屋って言ったら、きしめんと味噌カツしか浮かばないのですが（名古屋の方ごめんなさい！） どこかおすすめのお店はありますか？　予算は、折角なので美味しかったらある程度は出したいと思っています。
お返事　よっしー　　/　２００3年9月3日
こんにちは。関西から名古屋は近くなりましたね。名古屋の独特の食文化があるようですが、皆さまのおすすめのお店があればぜひこちらにお便りをください。よろしくお願いします。あまから手帖では名古屋のお店はあまり紹介していないので、オススメの店というのをすぐにご連絡できないのが残念です。名古屋の中京テレビのホームページで「グルメなでしこ」というページがあります。たくさんの情報が掲載されているのでご参考にされてはいかがでしょうか？
「グルメなでしこ」　　http://www.ctv.co.jp/magazine/gsearch/index.php