みなさまからのおたよりをご紹介します！
（あまからグルメの会で紹介されているお店情報についてはお店の住所、電話番号のみ確認をしております。皆様の口コミ情報交換の場として楽しんでいただければ幸いです。）
→おいしい情報をお待ちしております。（E-mail）info@amakara.net
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

こんにちは。寒い季節には鍋が美味しいですよね。石狩鍋食べたくなってきました。機会があればぜひ行ってみたいですね。
420）匿名さん/　２００5年10月21日
いつもあまから手帖を拝見させていただいてます。私がぜひぜひ紹介したいお店があります。
それは京都の長岡京市にある「北海道料理石狩」です。北海道の食材がいっぱいで特にこれからの季節にぴったりの石狩鍋が絶品です。味噌仕立てのだしがとてもまろやかでくせになります。今年の２月にTVの「せやねん」にも出ていました。ぜひ行ってみてください。
●「北海道料理石狩」京都府長岡京市開田２－８ー１１、TEL　075-955-7791、定休日：月曜日
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

はじめまして。ご愛読ありがとうございます。編集部には伝えておきますね。お気に入りのお店がなくなったというお便りはいただくのですが、その後移転されてオープンされているという情報は届いてこないことが多いので良かったなあと思います。
419）のりこさん/　２００5年10月21日

いつも「あまから手帖」たのしみに拝見しています。ズーッと前からおいしいものを食べたい時の参考に「あまから手帖」発行の本を引っ張り出してはお店を探していっておりましたが、本当に何軒のお店を教えていただいたことでしょう。いろんな本が出ていますがあまから手帖推薦じゃないと信用できないとみんなに言い続けてまいりました。
さてそのご本で知った阪急御影駅前の「プティット　クール」は私のお気に入りのお店でしたが、１～２年ぐらい前にクローズされがっかりしておりましたが、この夏石屋川にオープンしたとのことでうれしくて娘と行ってまいりました。前より広くなったお店に、ニコニコした優しい懐かしいお顔があり、ほっとさせられました。お料理は久しぶりに満足できるもので、一番安いランチのコースでしたがこれでやっていけるの？と思われる内容でした。
もうひとつやっていけるの？と心配したのは日曜日のお昼でしたがお客様がいなかったこと（帰るとき３人見えた）です。こんないいお店に来ないのは知らないということが大きいと思いました。前のお店より駅から遠いのは確かですし、山手幹線には近くに沢山フランス料理店がありますが、それらよりずっと安く質がいいのにもったいないと思います。ちゃんと金色のぶどうのバッジをつけたソムリエもいて。ディナーはどこも高いのでちょっと一人で外食という場合に困るものですが、アラカルトがあってピッツァやスパゲッティなどもやっておられました。御社の取材があったと伺いましたが、もしまたクローズとなったらほんとうにもったいないお店です。ぜひもう一度なにかの本に紹介してあげてください。
●『プティット　クール』神戸市灘区弓木町4丁目３-2　ラ･トゥール六甲１Ｆ、TEL 078-843-4171、定休日：不定休
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

さぬきうどんって大阪のうどんよりもしっかりした麺が美味しいですね。香川まで食べに行かなくても、近くに美味しいお店があればいいですね。
418）わたなべさん　/　２００5年10月21日
はじめてお便りさせていただきます。いつも楽しく拝見させていただいております。
実は私の主人の実家の近所で、とても美味しい、さぬきうどんの店に出会いました。某グルメ誌にも掲載されたそうです。
私は生醤油、主人は釜玉を食しましたがなんと、麺の美味しいこと！！久しぶりに感激してしまいました。
私の中では今イチオシのうどん屋さんになりましたよ。お店のご主人も気さくで、感じの良い方でした。
場所は阪急総持寺駅下車です。ぜひ皆さんも一度行ってみてくださいね♪
●『釜あげうどん　太郎』茨木市三島町1-8　 TEL：072-627-1077 　定休日：日・祝　
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

30代の若い料理人さんが結構頑張ってはるんですよね。謙虚で親切なマスターの美味しいお店をぜひ、応援してあげてください。
417） Umaumaさん　/　２００5年10月21日
京橋に新しく出来たお店で、「すし処　広川」って知ってますか？商店街を少し路地にはいった所の二階にあるお鮨屋さんなんですが、見たは隠れ家風で少し敷居が高そうに見えるんだけど、おまかせ鮨が4500円～で安心して入れるお店です。お店に入ると清潔でシンプルなカウンター席があって、まだ30代の若いマスターが笑顔で迎えてくれました。肝心のお鮨は、大阪じゃなかなか（特に京橋じゃなかなかなか！！）食べれない煮蛤や鯖の漬け、かすごや白身の昆布〆なんかを一貫ずつ出してくれて、おまかせ鮨4500円で大体12貫。ガリもお店で手作りでさっぱりしていて本当に美味しかったです。マスターも「まだまだ勉強しないとあかん事ばかりです」と謙虚で親切。また行きたいなっておもえるお店でした。それからトイレもお洒落で一見の価値アリです！！ お勧めですよ!
●『すし処　広川』　大阪市都島区東野田町３－７－17　TEL　06-6357-2098　定休日：日曜日・祝日の月曜日
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

あまから手帖10月号は恒例の奈良特集、愉しんでいただけましたか？もうお店は見つからないかもと思っても、美味しいお店が出来ているようで嬉しいです。
416）葉子さん　/　２００5年10月21日
生駒の暗峠沿いに、春知という蕎麦屋ができました。土間から座敷に上がると高い天井、大きな梁、窓越しに暗峠をハイキングする人が見えます。１６００円のコースをいただきました。蕎麦豆腐、大根の蕎麦味噌田楽、蕎麦せんべいに自家製クリームチーズを載せたものなどの前菜、そばがきのお吸い物には鱧と松茸が入っていてとても美味しかったです。鰹、烏賊、イサキのお造り。そしてざるそばはとても香り、歯ごたえが良く、最後の蕎麦茶をゼリーにしたデザートまで、大変満足できる内容でした。来月号は奈良特集で楽しみにしていますが、暗峠は大阪－奈良を結ぶ古道。ぜひあまから片手に寄り道をしてみてください。
●『春知（しゅんち）』生駒市大門町５５５　TEL 0743-76-7674　定休日：水曜日
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

こんにちは。なかなか穴場なお店ですね。外にメニュー表がない店は入りずらいですが、いい上司の方で良かったですね。今度はぜひお友達と愉しんできて下さい。
415）ユリさん　/　２００5年10月21日

三宮でステキなお店見つけました。阪急西口から歩いてすぐのハンズに向かう道の角の地下にある「川崎屋じろ吉」というお店です。
看板とが白地に黒で「さけ ばんざい 川崎屋じろ吉」ってあるんです。
店の名前とかにひかれていたんですが、外にメニューも料金表もなくて、階段を降りて行っても茶色のノレンがあるだけで高そうで行けませんでした。
職場の上司がしつこく飲みに誘うので、上司のオゴリということで、連れて行ってもらいました。
店にはいってまずお香のほのかなかおりがしました。インテリアも女性向きでした。マスターが一人でやっている10人ほどしかはいれない小さな店でしたが、ほりゴタツなんかもあってとってもゆったりした雰囲気でした。なんと、女の子は置いてあるかわいらしい和風のサンダルにはきかえてもいいそうです。靴脱ぐと楽ですよね。私たちのようないちげんさんはおまかせ料理になってしまうようですが、子芋の炊いたんとかのおばんざいはどれもうす味で美味しくて感激しました。お造りがすっごく高そうなうつわで出てきたときは上司はかなり引いてました。
お酒は焼酎がメインですが、女性用に和風のリキュールなんかも置いてありました。遅い時間帯にはバーに変身するようで、ノレンが紺色になるそうです。残業帰りの女の子が一人でやってきてたりしてました。店オリジナルブレンドの焼酎は私でも飲めましたが、上司は美味しいといって何杯も飲んで結構酔っぱらってしまいました。勘定は二人で1万2千円でしたが、あまり飲まない女の子だと3000円程度でおさまるそうです。
トイレに行くと店のオリジナルのあぶらとり紙が置いてありました。大きめで、よくとれるので、買ってもらいました。使い終わったあと裏表紙を持っていくと700円までのドリンクがサービスになるそうです。今度は友達と行こうと思いました。
●『川崎屋じろ吉』　兵庫県中央区北長狭通2丁目1-1　パープル山勝ビル地階　TEL 078-321-1898、定休日：日曜日 URL: http://homepage2.nifty.com/kawasakiya-jirokichi/

お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

こんにちは。素敵なお店をご紹介いただきありがとうございます。あまから手帖の掲載店がお気に入りのお店ならば、きっと美味しいお店をたくさんご存知に違いありません。ぜひまたいろいろ教えてください。
414）ゆきさん　/　２００5年10月21日

あまから手帖の皆様こんにちは。
最近HPを見つけて、近所の気に入っているお店はほとんどあまから手帖の掲載店であることに驚いています。
今日は私もお店を一つ紹介したくてメールしました。
場所を説明するのが難しいところにあるので友達に紹介するのに四苦八苦しますが、オーナーご夫婦のお人柄とおいしい料理（特に魚料理が好きです。）でゆったりとした時間を過ごせるお店です。
●『欧風料理屋　ＲＡＩＳＩＮ（レザン）』大阪府豊中市東豊中町5-29-31　TEL　06-6857-1361　定休日：月曜日
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

私もピッツア大好きです。できたてのアツアツ生地にとろとろチーズのピッツァをぜひ一度食べてみたいです。
413）●●さん　/　２００5年10月21日

いつも拝見させて頂いております。お勧めのお店があります。苦楽園にあるフォンテガーラというイタリア料理、pizzeriaでおいしいpizzaが味わえます。ナポリ風生地に厳選された野菜にチーズ。お店の感じはあまから向きではないかもしれませんが間違いなく、オーブンで焼かれるナポリ風pizzaは見た目に劣らず味も抜群です。一度ご賞味あれ。です。
●『ナポリ風ピッツァ＆パスタ食堂　fontegara（フォンテガーラ）』　兵庫県西宮市樋之池町５－２０－103　TEL 0798-71-7750　定休日：毎火曜日（祝日は営業）URL　http://www1.odn.ne.jp/fontegara/
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

ご愛読ありがとございます。早速編集部にも伝えておきました。お酒の愉しみ方は人それぞれですが、良心的なお値段でムードのあるお店というのは、嬉しいかぎりです。

412）剛 さん　/　２００5年10月21日
はじめまして。いつも、はずれの無い確かな情報、ありがとうございます。おかげで、いつもたのしい寄り道をさせてもらってます。
さて、バー吉崎というバー（かぶってますね）が、ミナミにあります。
ご取材の価値あるのではないかと思い（今月号を買った日にそのバー吉崎で思いました）メールする次第です。
素人ですので、貴誌にペラペラと説明差し上げるのも気が引けますので、ぜひ、実際に行ってみてご納得して頂きたいのですが、特徴は、
●開業４年、３７歳のマスター吉崎氏はホテルで長年修行を重ねた方、人柄最高
●スコッチの飲ませ方が絶妙
●カクテルも、上手。（たとえばモヒート）
●自家製スモークチーズやビーフジャーキーが秀逸
●カツサンドが、バーのレベルを遥かに超えて、美味い
●雰囲気は、ホテルのラウンジ＋アルファ　ながら　隠れ家的
●上記ながら、お会計がびっくりなほど、良心的
●ただ、ロケーションは良くない
とにかく顧客志向の店（方）で、品揃えや飲ませ方やフードやムードやマスターの接客の質が高いのに、お値段は良いものほど遠慮してしまっている、という不思議な店です。そしてそれだけではなく、なんとも言えぬ味のある店です。ぜひ、編集部の方の五感で、実際のところをお確かめください。その価値はきっとあります。
●『バー吉崎』　大阪市中央区東心斎橋２－２－１４　リップル三津寺Ｂ１　06-6211-8266　定休日：月曜日　URL　http://homepage2.nifty.com/bar-yoshizaki/
お返事　よっしー　　/　２００5年10月21日

こんにちは。とても珍しい焼きそばですね。でも週3回も通ってしまうほどの美味しさならば、食べてみたいと思います。食べに行かれた方はぜひ感想をおくってください。
411）アイコさん　/　２００5年10月21日

いつも、役にたつ情報ありがとうございます。あまからグルメの会にご紹介したいお店があるので、メールさせていただきました。
うちの近所に最近？半年位前に出来た。焼き蕎麦の専門店を紹介したく、お便りさせていただきました。此処の焼き蕎麦が、なんか変わってて、とき卵か出汁に付けていただくんですけど。麺は湯がきたての非常にコシのある変わった麺に、なんとも例えようのない味付けで・・・(^^;
初めて行った時には、ちょっとビックリしました。だってメニューが「卵つけ焼きそば」と「出汁つけ焼きそば」の２つしかないんです。
最初、変な店と思ったのですが、私的には、最近仕事帰りに週三食は食べに行く位、ハマッテるんです。是非、ご近所の方は一度此処の、変わった焼きそばを試食して・・・感想聞かせてほしいです～。店名は、そのまんま「焼蕎麦屋」だそうです（笑）
ホームページもあるみたいなので、載せておきます。　URL　http://www.yakisobaya.jp
●『焼蕎麦屋』大阪市北区神山町8-7　日宝サンライズタウン1階　TEL　06-6365-1228　定休日：日曜日