お便りありがとうございます。お店の方にご連絡させていただいたのですが、とても家庭的な雰囲気が感じられました。お近くの方はぜひ探して行ってみて下さい。

430）まこりん　�/　２００5年12月21日

最近このウェブページを発見しました。ここで紹介されている店にも何件か行かせてもらいました。紹介されているだけあって美味しかったです。
そこで今回は、私の知っている店をお知らせしたいと思います。神戸の湊川の神鉄横丁という場所で、説明してもわかりにくい場所なんです。
実は、高校の先輩がその近くに住んでいて、社会人になって一度連れて行ってもらった店なんです。店の名前は、「すし半」。店内は、6人くらい座れるカウンターがあって、奥には4人がけのテーブルがあるだけのこじんまりした店内です。これからの季節、ふぐもやっていて、あと茶碗蒸しが美味しかったです。が、私が一番気に入ったすしのネタは、蒸しあなです。いいあなごが入らないとしないそうですが、フカフカしてほんのり甘辛くて絶品でした。 すしを握ってくれるのは親子らしく、家庭的な雰囲気でよかったですよ。あと、常連さんになれば新しいネタや焼酎が入れば携帯メールで知らせてくれますよ。 とにかく、場所はわかりにくいので、湊川に駅員さんに聞いてみてください。
●『すし半』 神戸市兵庫区荒田町1丁目20-2 神鉄横丁 TEL 078-521-3990　 定休日：日曜日

天橋立は行ったことがありますが、とても綺麗でいいですよね。こんな美味しいお店があるとは知りませんでした。次回、機会があればドライブがてら行ってみたいですね。

429）まこりん　�/　２００5年12月21日

初めまして、まこりんと申します。毎号楽しく拝読しています。このＢＢＳも時々チェックして、美味しいお店めぐりしています。
じつは、先日、とっても素敵なお店を見つけてしまったのです！！で、この感動をどうしてもお伝えしたいと思いメールさせていただきました。
そのお店は、天橋立にあるお店で『雪舟庵』といいます。友人と丹後半島をドライブし、『橋立ワイナリー』というお店でワインを買った折に、お店の方に教えていただいたんです。（ここのワインも美味しかったです！）お昼どきにお邪魔したのですが、たまたま、カウンター席が空いてたので、そこに座らせていただきました。その窓越しに、眼前に、天橋立を見ることができるのです。ちょうど来店時は、空は曇ってたのですが、私達がカウンターに座った途端にみるみる晴れてきて、そのうつり変わりのコントラストがあまりに鮮やかすぎて、思わず友人と声をあげました。（うるさいお客やな〜、と思われたかもしれません）そんな中、いかにも職人然とした店主さんが、カウンターの中で黙々と包丁をひいておられました。
まず、私達はお刺身をいただいたのですが、これが「コリッコリのプリップリ」で、素材の良さがホントによくわかる素晴らしいもので、結構いろんなところに旅行にでかけたりしてる友人も「こんな美味しいお刺身は初めてやわ！！」と絶賛しておりました。
その後は、お寿司をいただいたのですが、これがまたとっても美味。店主さんが「素材がええからですわ」と大変謙遜しながらおっしゃってたのですが、本当に素敵なランチをいただくことができ、ドライブのとても良い思い出となりました。
もっとも、私達は、思い出にとっておこうなんてこれっぽっちも思ってなく、懐石かカニを食べに再来店を目論んでいます。先日、その友人が「あのお店のホームページを見つけたよー」と連絡をくれました。今から、次のドライブを楽しみにしているところです。
●『雪舟庵』　京都府宮津市溝尻247　Tel.0772-27-1530　　定休日：水曜日　 URL　http://www.sessyu-ann.com/

このお店は388番でご紹介したお店ですね。ジビエは私もあまり食べたことがなかったのですが、このあいだ鹿肉を食べる機会があり思ったよりも美味しかったと思ったことがありました。最近は気軽にレストランでも味わうことができるようになったので、まだの方は一度チャレンジしてみてはいかがですか？

428）娘さん　�/　２００5年12月21日

こんにちは。初めてお便りさせていただきます。最近、ジビエという言葉をよく耳にするので、食べてみたい！！と思っていたら、たまたま友人につれて行ってもらった京都の「ビストロシノン」で食べることができました★ここには毎年、豊富に入ってくるそうです。鹿肉や猪って臭そう。。。と思っていたのですが、ジビエって美味しいんですね！！薫製や煮込みなど種類もたくさんあり、ジビエ三昧をさせていただきました。個人的にはテリーヌがお勧めです★まだ食べたことのない、という方はぜひ行ってみて下さいね！！
●『ビストロシノン』　京都市左京区田中東高原町34 カルチャーハウス1F TEL：075-712-3230 定休日：月曜日（祝日は営業） URL http://www5b.biglobe.ne.jp/~chinon/

今年は奈良特集で美味しいお店をたくさん発掘しましたが、まだまだ知らないお店があるようですね。来年もまたやりたいなあと思っていますので、美味しいお店があればまた教えてください。

427）ふじたさん　�/　２００5年12月21日

こんにちは、おいしいお店を紹介します！！奈良県香芝市にあります！！本格四川料理を出すお店です！！
スパイシー味が好きな人にはお薦めです。味、量、安い値段、三拍子そろっています！！単品も良いですが、コース料理もお薦めです。いつも同じ料理を注文しがちですがコース料理では日頃食べれられない料理も出てくるのも楽しみの一つです。（だいだい3000円からです）それと海鮮料理もあり、ここのシェフは貝類がすきで旬貝料理が出ることもあります！！シェフは料理を作るのが大好きで、料理に出ています！！（コースを頼むときはよく相談します。時には料理の本を持って行きます）小さいですが味のあるお店です！！
●『中国料理　四川亭』　奈良県香芝市鎌田４１９−１９　TEL0745-79-6606　定休日：火曜日（祝日は営業）

ありがとうございます。桃谷のあたりでは結構有名なんですか！近くにいくことがあればぜひナポリビザいただきたいと思います。

426）ちかちゃん　�/　２００5年12月21日

うまいナポリピザあります。大阪環状線　桃谷駅近くに「ポモドーロ　フレスカ」というピザ屋さんがむっちゃおいしかったです。桃谷では結構有名で、いついっても満席で席を確保するのに苦労します。ぜひいってみてください。
●『ポモドーロ　フレスカ』　大阪市天王寺区鳥ヶ辻1丁目１-22　TEL06-6772-9353　定休日：不定休　

ありがとうございます。おかげさまで10月号の在庫もずいぶん少なくなってきました。奈良はもちろんのことですが、皆さんの住んでいる町の特集もどんどんやっていけたらいいなと思っています。応援してください。

425）　�/　２００5年12月21日

いつも楽しく読んでいます。今年の奈良特集は特に大活躍で載っているお店には、ずいぶん行きました。どのお店も美味しくて「さすがあまから手帖だな！」と納得。来年も美味しいお店を探してください。期待しています。

こんにちは。隠れ家を教えていただきありがとうございました。お店のホームページを拝見いたしましたが、本当にこだわりのお店だと思いました。ゆっくりとお食事を楽しみにこんなお店に行ってみたいですね。

424）元お姫様ＯＬさん　�/　２００5年11月21日

はじめまして。出始めた頃から定期的に読ませていただいております。
お酒の豊富さも知識もコストパフォーマンスに優れたお料理の逸品にもどれに付けても申し分のないお店のご紹介を致します。
完全予約ですので、お店の方に直接聞いていただかないとわかりませんが、店主さんが受けてくれるかどうかもわかりませんが大阪にも、こんなお店があるんだぞみたいな自慢の一店です。マスターいわく隠れ家なんだが本当に隠れている・・・らしいです。
鍋も、大阪で河豚を食べるならここと、いうくらい美味しいです。とにかくどれ食べてもはずれが無いからって、口コミで教えて貰いました。
●『和庵（なごみあん）』大阪市淀川区塚本２丁目２４-2　伊藤ビル２Ｆ　TEL　06-6303-2707　定休日：不定休　URL http://www.eonet.ne.jp/~nagomiun/

北河内のあたりはおいしいお店が増えてきているのですか？いつかあまから手帖でもエリア特集が出来ればいいですね。美味しい穴場のお店情報があったらぜひ教えて下さいね。

いつも『あまから手帖』でお店を探して食べに行っています。何回か行ったけど、みんな雰囲気のあるお店ばかりで、大好きな雑誌です。
けど、私の住んでいる北河内は、どこも特集をしてくれないので、さびしいです。まぁ、あんましないんですけど、最近良いお店も増えてきたので、特集して欲しいなぁ〜と願っております。
四条畷市で美味しいラーメン屋さんがあったので、紹介させて下さい。ちょっと不便なところなんですが、外環状線沿いにある『陳麻家』というお店の、陳麻飯（麻婆丼）が美味しいです。色んなスパイスが入ってて、病み付きになる味です。本場四川の本格的な味らしい…（中国には行ったコトがないので…）あと坦々麺もお勧め!!ぜひ行ってみて下さい。　
●『陳麻家（ちんまーや）』　四条畷市大字砂537-1　TEL072-863-1590　

ご愛読ありがとうございます。松坂牛美味しそうですね。美味しいお店にはまるとやはり、何度も足を運んでしまいます。サイドメニューが充実しているというのも嬉しいですね。

422）ナカイ さん　�/　２００5年11月21日

こんにちは。375番に掲載していただいた「ラ・ヴェリテ」さまが下記のようにリニューアルされましたので、皆さまにご報告させていただきます。新しいお店も楽しみですね。

突然のご連絡ですが、10/1から内装・外装工事をしてリニューアル致しました。店名も西洋厨房いとうと改名し、祇園町にふさわしいお店となりました。あまからグルメの会では昨年お世話になりましたが、時折お客様から前の店の名前でご予約をされる場合があり、あまからさんではご連絡が不十分であった為、変更して頂ければ幸いと思いご連絡させていただきました。
店のコンセプトも少し変わり、大原の地野菜と和牛のシチューを売りとして営業致しております。どうかよろしくお願い致します。
●『西洋厨房いとう』京都市東山区古門前通石橋町307　075-533-0500　定休日：月曜日　URL　http://www.h7.dion.ne.jp/~verite/