みなさまからのおたよりをご紹介します！
（あまからグルメの会で紹介されているお店情報についてはお店の住所、電話番号のみ確認をしております。皆様の口コミ情報交換の場として楽しんでいただければ幸いです。）
→おいしい情報をお待ちしております。（E-mail）info@amakara.net
５０）投稿者　福島直子さん　/　２０００年１２月11日
こちらに載っているお店は「信頼がおける」というイメージです。
御店の価格と内容のバランスがとれている、というか。関西にいててよかった、というか。
流行りものに流されない、本当においしく大切にしたいお店をこれからも吟味してどんどん掲載していってほしい。
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月11日
ありがとうございます。「信頼がおける」というお言葉をいただき本当に嬉しいです。編集者が足で探し出し目と舌で味わった本物のお店をたくさん紹介できるようがんばります。応援していてください。
４９）投稿者　佐野延洋さん　/　２０００年１２月11日
綺麗な写真と真摯な取材姿勢に、他の雑誌にはない情熱のようなものを感じます。
あ、行ってみたい。と思わせるお店を見つけたときの喜びと、そのお店に行ってよかたと思ったときの喜び。これは格別です。そんな、行って良かったと思えるお店が掲載されている貴紙を好んでみています。また、関西に特化されているのが、なお良し。
『雫亭』は若い店主と奥様でやっている店。各種創作料理と各地の地酒が楽しめます。店主自身が勉強熱心なので、いつも楽しく美味しい料理を食べさせてくれます。料理にしろ酒にしろ、なにかしら一つ余計に手間をかけている姿に好感がもてます。また、値段も安く、若い人から年輩の方まで常連の方でいつもにぎわっています。だからといって、排他的な雰囲気はなく和やかな雰囲気でとても好きなお店です。できれば本に紹介してほしくない店などと思っています。
●『雫亭』（しずくてい）　京都市上京区堀川寺ノ内上ル西側　０７５−４５１−２２１７
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月11日
こんにちわ。佐野様の大切なお店をｗｅｂで紹介させていただきました。お便りを読んでいてとても愛されているお店だと感じたからです。常連の方からするとこんな形でとりあげられるのは複雑な気持ちかと思いますが、素敵なお店は多くの人に知っていただきたいと思って掲載しました。ただもしご迷惑をおかけしていまうことがありましたら、ご連絡ください。すぐに削除させていただきます。
４８）投稿者　若松明彦さん　/　２０００年１２月11日
高品質な紙質や高い編集に感動させられています。私自身、季節のお店情報が好きで読んでおりますが同じページでも見方を変えれば写真集としての見方もできとても役に立っております。
『ミスターギョウザ』は、店でギョウザを食べられるのですがほとんどのお客さんがテイクアウトで持って帰り　家にもって帰ります。テイクアウトする理由として、家族にも食べてもらいたいほどおいしいというのが私の思うところです。ギョウザだけがおかずでも　十分満足する味と焼きたてギョウザを噛んだときのジューシーさがたまりません。また関西ではめずらしいみそダレで食べるというのもおもしろいところ。さらに店の名前にもなっているミスターとは　マスターが巨人好きというところから由来しているそうで　そういったおもしろさもまた魅力の一つです。毎日行列もできており人気が高いです。　
●『ミスターギョウザ』　京都市南区唐橋高田町42　075-691-1991
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月11日
ギョウザをみそダレで食べるのですか？行列ができるほどならばとってもおいしいんでしょうね。電話で住所を確認したときもお店の方がとても丁寧に対応していただきました。ギョウザ好きな方は一度行ってみてはどうでしょう。
４７）投稿者　田中　温子さん　/　２０００年１２月７日
いろいろなアイデア料理をいつも楽しみにしています。でも一番チャレンジしやすいのは、あまり手のかからないものです。現在中２（男）と小３（女）がいて仕事を終えて帰宅後の夕食と朝のお弁当作りはなんと言っても早業が必要です。
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月７日
こんにちわ。私もいい歳をして母親にお弁当を作ってもらっております。田中さんの早業ってどんなものなのでしょうか？また教えてくださいね。
４６）投稿者　藤井　貴代美さん　/　２０００年１２月４日
三ノ宮ガード下の『老香港酒家』の飲茶コースを予約して女性三人で出かけました。電話はちゃんとかかったのになんとお店が無くなっていたのです。経営者も変わっていないようですが『上海老酒家』というお店になっていました。以前同様に上海式飲茶食べ放題のコースはありましたし、点心の種類の多さとおいしさに満足しました。食べ放題といっても前菜から蒸しもの、揚げ物、お粥、デザートと続きますのでコース料理に引けを取りません。前菜の豚の塩漬けゼリー寄せとアヒルの酒蒸し、蒸しものではエビ餃子、フカヒレ餃子、小籠包子はもちろんアワビ茸をエビだんごにのせて蒸したの、鶏の足先、ハチノス（牛の胃）煮込みが珍しくおいしかったです。デザートも充実していて豆乳プリンの生姜シロップかけ、カスタードパイ、マンゴープリンなど種類豊富です。女性同士のお昼におすすめです。
●『上海老酒家』　（オールドシャンハイレストラン）　神戸市中央区琴の緒町３−１−３８０　078-241-7001
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月４日
神戸はお店が変わっていることが多いですね。藤井さんが行かれた飲茶のコースとってもおいしそうです。私も是非行ってみたいと思っています。
４５）投稿者　大嶋　利典さん　/　２０００年１２月１日
１１月１９日の第２回あまから倶楽部に参加させていただいた者です。
若輩者の私が参加していいのかと１９日がくるまでは迷っておりましたが、貴重な人生経験をさせて頂きました。おいしい料理と細やかな心遣いには驚かされるばかりでした。村田先生や門上先生の楽しいトークは料理の世界に進みたいと考えてる私にとっては大変勉強になりました。次回も申し込みたいと考えております。
お返事　よっしー　　/　２０００年１２月１日
ありがとうございます。もしかして抽選当たった方でしょうか？次回も素敵な会にしたいと思っていますのでこちらこそよろしくお願いいたします。
４４）投稿者　藤田　武士さん　/　２０００年１１月３０日
今、こんなに不景気なのにこの本が読まれていることは、大阪人は景気不景気は関係無く貪欲に生きて行くのが大阪人で、その時その時の合わせて楽しむが大阪人です。この本にはそんな大阪人の心が入っている本です。
お返事　よっしー　　/　２０００年１１月３０日
こんな時代だからこそ明るく楽しく生きていきたいですね.。おいしいものをたくさん食べて、笑顔で新しい世紀を迎えたいと思います。
４３）投稿者　佐藤　久美子さん　/　２０００年１１月２８日
あまから手帖の単行本を拝見し、堂山町の『新田』に行ってきました（美味しかったです。お店の方も楽しい方でした）他にも行った事のあるお店が何軒か載っていましたがどこも美味しかったので信頼性は高い！と思いました。雑誌は購読してませんが、美味しいお店がたくさん載っているとのこと。今後の食べ歩きの参考にさせていただきたいと思っています。
お返事　よっしー　　/　２０００年１１月２８日
こんにちわ。満足いただいて嬉しいです。あまから手帖は毎月おいしい情報をお届けしています。ぜひぜひご覧ください。
４２）投稿者　新美　薫さん　/　２０００年１１月２７日
いつも楽しく拝見させて頂いています。
今、インテリアコーディネータの勉強をしていて、お店の雰囲気などにとても興味があり、そういった点でも楽しませて頂いています。
食べることには目がなく、ひとつでも多くの美味しいものを口にしたいと思っています。
お返事　よっしー　　/　２０００年１１月２７日
素敵なお店というのは味ももちろんですが、雰囲気も良いですね。素敵なとっておきのお店を紹介するお便りもお待ちしています。
４１）投稿者　田村晃子さん　/　２０００年１１月２３日
１２月号のお魚特集はどのお店もとても美味しそうで参考になりました。特に京都の熊野さんの牡蠣の土手鍋と新鮮なお刺身の写真には目がくぎづけになりました。
神戸のひろやというお店のお刺身の盛り合わせを見て一度は必ず訪れようという意思を固めました。いつも近所で訪れるお馴染みのお寿司屋サンでは鯛皮の握りと貝柱にウニを載せた大将お勧めの握りをヒレ酒と楽しむという親父臭い食べ方をこよなく愛する私です。主人を筆頭に友人、姉とも美味しい物を日々求めて快飲快食を楽しんでます。これからの季節はくえ鍋、てっちりが美味しくなりそれにともないわが家のエンゲル係数もますます高くなるのが末恐ろしくもあります。＾０＾
お返事　よっしー　　/　２０００年１１月２３日
１２月号の魚特集は編集部でもイチオシです。これからますます魚がおいしい季節。ぜひお出かけください。早いものでもう１２月。忘年会などで外食する機会が増える方も多いと思います。出費も気になるところですが、美味しいもんを食べて楽しくすごしましょう。