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みなさまからのおたよりをご紹介します！
（あまからグルメの会で紹介されているお店情報についてはお店の住所、電話番号のみ確認をしております。皆様の口コミ情報交換の場として楽しんでいただければ幸いです。） |
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→おいしい情報をお待ちしております。（E-mail）info@amakara.net
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| ７０）投稿者 ayumiさん / ２００１年１月９日 | ||
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最新号の｢100の質問、100の満足｣大変楽しく拝見させていただきました。 |
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| お返事 よっしー / ２００１年１月９日 | ||
| よくぞ聞いてくださいました。実はうまい店100選神戸は２月26日に発売予定です。今担当編集者が必死で最後の作業をしております。もうしばらくお待ちください。また1月末頃からホームページでもご予約を受け付けいたします。関西以外にお住まいの方、なかなか本屋にいけない方注文お待ちしています。 | ||
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| ６９）投稿者 藤田武士さん / ２００１年１月７日 | ||
| あけまして、おめでとうございます。今年も心して愛読させてもらいます。元旦の日から香港行きましたが、結構日本人が来ていました。 香港で泊まったホテルはカオルーンシャングリラで地下になだ万が在る所です。ここの中華レストラン シャンパレスの鳥の定番、フライド.チキンが抜群においしいです。鳩も食べましたが普通においしいですが、鳥の揚げ方の皮パリパリ感、色や香りや肉汁や肉の触感たまりません。最高です、レストランで食べるのも好いですが、今回はルームサービスで部屋で食べました このホテルのルームサービスは大変気に入っています。「さあ、私の部屋に待望のフライドチキンが着ました。ボーイが、おもむろにテーブルセッティグして終わりチップ渡し、ドアが閉まると私の目はフライドチキンに固まっています。」また、ここのソース沢山付いていて、塩、ウスターソースイギリス製、洋からしフランス製、中国製のしょうゆ、が有り。どれを付けても、おいしいですが、沢山食べようと思ったら塩が一番です。また、この塩が無茶苦茶おいしいんです。これに合うビールは、アサヒビールです。（香港ドルで＄10ですがホテルでは＄60ぐらいです）一番肝心な、フライドチキン（半羽、結構食べ応えが有る）の値段は＄145でプラス10％です、レストランで食べるか、ルームサービスで食べるかは、あなた次第です。 |
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| お返事 よっしー / ２００１年１月６日 | ||
| 新世紀の初まりを香港で迎えられたのですね。フライドチキンをルームサービスで食べるなんて贅沢で羨ましい。でも美味しいもの好きにはたまらないでしょうね。 | ||
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| ６８）投稿者 酒遊人さん / ２００１年１月６日 | ||
| 明けまして おめでとうございます 今年の初めには ここ数年とくに日本からの観光客が増えている、ミラノで良く行くリストランテを紹介します。ミラノの中心地のサンバビラにある『ＲＡＲＥＮＴＩＮＯ』と言う小さなリストランテで、魔法使いのようなおばさんと，人のいいおじさんがやっています。お勧めは「ｃｏｌｐｏ ｄｉ ｒｕｐａｌａ」（スペルは？散弾銃をぶっぱなす）というパスタで，基本的にはスパゲッティかスパゲティーニで、見た目はボロネーゼですが食べると、名前のとおり体中から火が出るくらい辛いです。でもなぜかソバ焼きを思い出させるような，味もします。一度食べると病み付きになって、１週間のうちに２回は行くようになっています。店の電話番号は判らないのですが，サンバビラの大きな台所用品店を左にはいったところです。ミラノに行くと，買い物だけでなく、本当のミラノの味を味わってほしいと思います。他にもいろいろあるので，そのうち紹介します。 | ||
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| お返事 よっしー / ２００１年１月６日 | ||
| お話を聞いているだけで心はミラノへ飛んでいきそうです。昔一度だけイタリアにいったことがありますが、ツアーだったので日本人のたくさんいるレストランでした・・・。 | ||
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| ６７）投稿者 ＫＡＺＵさん / ２００１年１月６日 | ||
| おすすめの店の推薦は、できるのでしょうか？ | ||
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| お返事 よっしー / ２００１年１月６日 | ||
| できます。是非是非お便りください。おいしいお店、マスターがかっこいいお店などなんでもＯＫ。できれば住所や電話番号などくわしいデータがあればなお嬉しいです。 | ||
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| ６６）投稿者 藤井貴代美さん / ２０００年１２月２８日 | ||
| 『東天閣芦屋店』はJＲ芦屋のモンテメールの中にあります。モンテメールがバリアフリーになっているため車椅子での利用がしやすいです。 今回１万円のコースを頼みました。東天閣北野店や梅田店と同じような料理でしたが、しゃぶしゃぶのたれが変わっていました。腐乳ダレ、黒ゴマダレ、酢醤油ダレの３種です。西安で羊のしゃぶしゃぶを食べた時は辛子入り腐乳と黒酢を自分で好きに合わせてタレにしたことを思い出しました。独特の風味が有ります。黒ゴマダレはやはり白ゴマより濃厚でした。そして点心として出た牡蠣の蒸し餃子は初めて食べました。北京の餃子宴でも経験したことがない季節感いっぱいのおいしさでした。ツルリとシコシコを併せ持つ皮と牡蠣のプックリ味がいいと思いました。 ●『東天閣芦屋店』 兵庫県芦屋市船戸町１−３１ モンテメール５Ｆ ０７９７−３２−８１８１ 定休日：無休（変則的にお休みされる場合があるので確認したほうがベター） ＵＲＬ http://www.totenkaku.com/index.htm |
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月２８日 | ||
| しゃぶしゃぶのたれが３種類もあると、どれにしようか迷いそうです。それにしても牡蛎の蒸し餃子ってすごくおいしそうですね。食べてみたいなあ。 | ||
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| ６５）投稿者 misaoさん / ２０００年１２月２５日 | ||
| クリスマスにはちょっと遅かったですが、わたしのお気に入りのお店を紹介します。富田林市の『ビストロ
ピエス・ドール』。近所のお友達とよくランチを頂きに行きます。シェフの素材に対するこだわりは、どの料理からも伺うことができます。 ランチは\1,800と\2,500のコースが、ディナーは\3,500と\4,800のコースなので、学生さんでも無理のない値段かな？主婦としては、家族連れがＯＫなのも嬉しいです。 ●『ビストロ ピエス・ドール』 大阪府富田林市金剛伏山台12-15 0721-28-5775 定休日：火曜日 ＵＲＬ http://www.mars.sphere.ne.jp/piece-dor/ |
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月２５日 | ||
| 61番の伊豆原さんのリクエスト、学生さんでも気軽に行けるお店の紹介ありがとうございます。読者の方同士がわいわいと楽しんでいただけるようなページになればと思っています。 | ||
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| ６4）投稿者 大濱愛さん / ２０００年１２月２１日 | ||
| 料理写真が美しく、流行の店だけでなくこだわりの店、頑張っている店が載っていて食品・料理の流行なども良くわかり、プライベートに仕事にと役立てています。 | ||
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月２１日 | ||
| プライベートにも、お仕事にも役立っているようで嬉しいです。こんな情報が欲しいなあなんてご希望があればどしどし教えてくださいね。 | ||
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| ６３）投稿者 長谷川由美さん / ２０００年１２月２１日 | ||
| カラーページがとても美しく、見ているだけでも楽しくなります。 また、毎号特集ページも季節感が感じられ、家族全員で読むことのできる内容だと思います。近畿の広い範囲にわたってのお店の紹介、温泉旅行の紹介、ローカルな地元商店街の紹介などは、あまから手帖ならではです！連載のエッセイも、とても面白く、毎号変わる筆者を楽しみにしています。 クッキングレシピも、休みの日に挑戦してみて、レパートリーをふやしています。 家でも外でも役に立つ、あまから手帖だと思います。 |
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月２１日 | ||
| 連載のエッセイは私も楽しみにしています。特に１月号は「思い出に残る関西の味」をテーマに林真理子さん、阿川佐和子さんなど４名の素敵な方々にお願いしています。お楽しみに。 | ||
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| ６２）投稿者 大嶋利典さん / ２０００年１２月２１日 | ||
| お久しぶりです。新しいお店を紹介します兵庫県川西市のアステ川西（阪急川西駅と直結）にある伊料理店『ポルテーゼ』こぢんまりとしたお店ですが、料理は美味しいですよランチは「Aプランツォ」・「Bプランツォ」・「ピザセット」それぞれ、1200円・2000円・1500円となってます。 夜はアラカルトを中心にワイン片手に楽しめるお店ですよ。日曜日はお昼からアラカルトが楽しめます。手打ちパスタも揃ってます。お休みは火曜日です。 私の近所で、イタリア料理ではこのお店が一番です。 京都では『イル・ヴィアーレ』です。こちらの2店のお陰でイタリア料理が好きになりました ●『ポルテーゼ』 兵庫県川西市栄町25-1 アステ川西TEMPO175-313 0727-55-2314 定休日：火曜日 ＵＲＬ http://www.portese.co.jp/ent.html |
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月２１日 | ||
| 『ポルテーゼ』のシェフ泉谷さんは素敵なホームページを作っておられます。興味のあるかたは一度ご覧になってください。 | ||
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| ６１）投稿者 伊豆原有美さん / ２０００年１２月１８日 | ||
| 最近はなんだかうまいものに興味があって，このホームページは、私にとってとてもちからづよいものです。これからは、クリスマスなので、気軽に楽しめるレストランを紹介してほしいです。学生なのでお金がないので。。。 | ||
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| お返事 よっしー / ２０００年１２月１８日 | ||
| こんにちわ。このページを読んでいる方で学生の方でも気軽に楽しめるレストランをご存知の方いませんか？いいお店があったら是非教えてください。 |
